Cannelés au saucisson et tomates séchées

Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:25 min

Ingrédients
2 Oeufs
100g Farine
90g Gruyère râpé
90g Ricotta
30 g saucissons
30g Tomates séchées
1 c.à soupe Huile d’olive
6cl Lait
1 c.à cfé Levure chimique
1 pincée Poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 160°. Huilez un moule à cannelés.
2. Mixez le chorizo et les tomates séchées à l’aide d’un blender. Ajoutez ensuite les oeufs, l’huile, le lait et la ricotta et mixez à nouveau.
3. Dans le blender, ajoutez la farine, la levure et le gruyère. Poivrez. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans 2/3 de chaque empreinte du moule. Enfournez durant 25 minutes.