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Parts:6
Préparation:20 min
Cuisson:30 min
Ingrédients
6 Pommes
2 Citrons
4 Oeufs
200g Farine
150g Beurre
100g Cassonade
20g Sucre glace
1 sachet Levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à manqué.
- Râpez les zestes et pressez les citrons. Versez le jus de citron dans un saladier. Epluchez et évidez les pommes. Découpez celles-ci en morceaux. Réservez les morceaux en les plaçant dans le jus de citron afin qu’ils ne noircissent pas.
- Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et la cassonade. Remuez énergiquement. Incorporez ensuite les oeufs.
- Tamisez la farine et la levure puis ajoutez ces deux ingrédients dans le saladier. Ajoutez ensuite le zeste de citron. Incorporez les morceaux de pommes et mélangez à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dessus. Enfournez entre 25 et 30 minutes. Laissez refroidir le moelleux avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace pour décorer.