Mini-quiches aux lardons

Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:25 min

Ingrédients
2 rouleaux Pâte brisée
85g Crème fraîche épaisse
50g Lardons en allumettes
1 Oeuf
20g Gruyère râpé
20g Beurre
10g Farine
Poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 160°.
2. Beurrez et farinez les mini-moules à quiches. Découpez les pâtes brisées en cercles. Garnissez chaque moule d’un cercle de pâte brisée.
3. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet l’oeuf, la crème, le gruyère et les lardons. Poivrez.
4. Versez la préparation dans chaque moule. Enfournez durant 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.