Banana bread léger

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Parts:6
Prép:20 min
Cuisson:60 min

Ingrédients
3 Bananes mûres
400g Farine
100g Edulcorant en poudre
100g Yaourt nature
2 Oeufs
100g Noix concassées
1 c.à café Levure chimique
Sel 1 pincée


Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°. Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Pelez les bananes puis écrasez celles-ci dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le yaourt, les oeufs, l’édulcorant, la levure et le sel. Mélangez énergiquement.
  3. Ajoutez les noix concassées puis délayez progressivement avec la farine en mélangeant sans interruption afin d’obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez durant 1 heure. Laissez tiédir avant de démouler.
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