Poivrons farcis

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Personnes : 4
Temps total : 60 min
Temps de cuisson : 45 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 300g Chair à saucisse
  • 200g Lardons fumés
  • 4 Poivrons
  • 4 Tomates
  • 1 Courgette
  • 1 Oignons
  • 3 CàS Huile d’olive
  • 2 CàS Herbes de Provence
  • 1 pincée Piment en poudre
  • 1 pincée Sel, poivre

Méthode de préparation

1 Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les chapeaux des poivrons, retirez les graines et taillez les chapeaux en petits dés. Pelez ensuite les tomates et lavez la courgette puis coupez-les en petits dés également.

2 Dans un poêle, faites dorer les lardons pendant 5 minutes et retirez le gras.
Dans une sauteuse avec de huile d’olive, faites revenir l’oignon et les dés de légumes pendant 10 minutes. Salez et poivrez.

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3 Dans un grand saladier, mélangez les légumes, les lardons et la chair à saucisse en y ajoutant les herbes de Provence et le piment.

4 Garnissez les poivrons avec la farce et placez-les dans un plat à four en y ajoutant un filet d’huile d’olive. Enfournez le tout pendant 30 minutes et servez bien chaud.

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