Recettes Italiennes

Risotto noir à l’encre de seiche

Ingrédients 300 g de riz 1/4 tasse d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 3 cuillères à café de l'encre de seiche Sel et poivre 50 g de beurre 1 litre stock...

Pizza Calabraise

La Pizza Calabraise est une pizza traditionnelle venant de la tradition culinaire du sud Italien… Comme les pizzettes calabraises elle est l’une des entrées...

Panna cotta à la pistache

Panna cotta à la pistache, une recette italienne crémeuse, parfumée et facile à préparer, idéale pour vos desserts maison.

Rôti de dinde farci aux pommes de terre et à la courge

Ingrédients 1 rôti de dinde de 2,3 kg 2 pommes de terre coupées en dés 2 courges coupées en dés 45 ml  d’huile d’olive 250 ml de bouillon de...
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Salade de légumes et de thon

Salade de légumes et thon : pommes de terre, maïs, poivron, citron, raisins secs. Fraîche et rapide, parfaite pour un repas léger et équilibré.

Gratin de polenta aux champignons

Ingrédients 800 ml d’eau 230 g champignons 200 g de saucisses 190 g de polenta de maïs précuite instantanée 100 g de pecorino 40 g de mozzarella râpée 1 cuil. à...

Gratin de tortelloni

Préparation 250 g de ortellini farcies 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + un peu pour le plat 1 petit oignon finement haché 1 grosse gousse d'ail finement...

Tortellini aux légumes

Ingrédients 250 g de tortellini frais farcis au jambon cru 1/2 poivron rouge coupé en petits dés 1 courgette coupée en petits dés 1 carotte coupée en petits...
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Rôti de veau aux olives

Ingrédients :  1 rôti de veau de 600 g environ 100 g de jambon de parme cru 100 g d'olives noires 2 citrons Huile d'olive Beurre Oignon Origan Sel Poivre Préparation Mettez le rôti à...

Gnocchi aux cèpes

Découvrez la délicieuse recette des Gnocchi aux Cèpes, un plat réconfortant et plein de saveurs qui saura ravir les papilles des amateurs de cuisine...

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