Recette de Tarte à l’ananas et à la noix de coco, une douceur exotique
Envie d’un dessert léger et ensoleillé qui évoque les saveurs exotiques ? La Tarte à l’ananas et à la noix de coco est la recette idéale pour surprendre vos convives et régaler votre famille.
Facile à préparer, elle combine la fraîcheur de l’ananas au goût sucré de la noix de coco pour un résultat tout simplement irrésistible. Ce dessert, bien qu’inspiré de la cuisine italienne moderne, s’adapte parfaitement aux envies gourmandes de tous ceux qui recherchent une tarte aux parfums tropicaux.
Découvrez comment réussir cette délicieuse tarte à l’ananas et à la noix de coco en quelques étapes simples !
Personnes : 6
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 boîte d’ananas au sirop
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de cassonade
- 2 œufs
- 15 cl de crème liquide
Méthode de préparation – Tarte à l’ananas et à la noix de coco
1 Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Préparez votre moule en le chemisant si nécessaire.
2 Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte en la piquant légèrement avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3 Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez la cassonade et la noix de coco râpée au mélange œufs-crème. Mélangez bien pour répartir tous les ingrédients.
Versez cette préparation sur le fond de tarte.
4 Égouttez les tranches d’ananas en conservant un peu de sirop pour un autre usage si souhaité (par exemple, pour imbiber légèrement la tarte après cuisson).
Disposez harmonieusement les tranches d’ananas sur la préparation.
5 Enfournez pour environ 25 minutes.
Surveillez la cuisson : la tarte doit être bien dorée.
6 Laissez tiédir avant de déguster. Cette tarte exotique peut se savourer froide ou tiède selon vos préférences.
La Tarte à l’ananas et à la noix de coco est parfaite pour conclure un repas estival ou apporter une touche exotique à un goûter. Son équilibre entre l’acidité de l’ananas et la douceur de la noix de coco est tout simplement parfait. De plus, sa préparation rapide et accessible à tous en fait une recette incontournable pour toutes les occasions gourmandes.
Pensez à accompagner cette tarte d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand !