Pain complet aux noix
Pain complet aux noix

Ingrédients 

100 g de farine d’Epeautre Complète

200 g de farine de Blé complète

80 g de farine de Blé

215 g de liquide tiède (eau et une cuillère à café d’huile)

Une cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de levain d’épeautre fermentescible

60 g de cerneaux de noix grossièrement concassés


 

Préparation

  1. Mettre le liquide dans la cuve, ajouter les farines, faire un puits pour y déposer le levain et recouvrir de farine.
  2. Ajouter le sel dans un coin de la cuve.
  3. Lancer le programme 1 classique pour pain de 500g avec dorage clair.
  4. Au bout d’une heure stopper la machine et ajouter les noix puis relancer le même programme (cette fois ci jusqu’à la fin, 3h environ).

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