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Parts:6
Préparation:15 min
Cuisson:50 min
Ingrédients
200g Tomates séchées
180g Farine
3 Oeufs
100g Feta
50g Gruyère râpé
12cl Lait
6 Huile d’olive
1 bouquet Basilic
1 sachet Levure chimique
Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°. Beurrez et farinez un moule à cake.
- Egouttez et découpez les tomates séchées en petits morceaux. Découpez le feta en dés. Ciselez le basilic.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez progressivement les oeufs. Ajoutez ensuite le lait et l’huile. Mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
- Incorporez les dés de feta, les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé et le basilic. Mélangez à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez durant 50 minutes. Laissez tiédir le cake avant de le démouler.