Parts:6
Préparation:15 min
Cuisson:50 min

Ingrédients
200g Tomates séchées
180g Farine
3 Oeufs
100g Feta
50g Gruyère râpé
12cl Lait
6 Huile d’olive
1 bouquet Basilic
1 sachet Levure chimique
Sel, poivre


Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°. Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Egouttez et découpez les tomates séchées en petits morceaux. Découpez le feta en dés. Ciselez le basilic.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez progressivement les oeufs. Ajoutez ensuite le lait et l’huile. Mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
  4. Incorporez les dés de feta, les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé et le basilic. Mélangez à l’aide d’une spatule.
  5. Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez durant 50 minutes. Laissez tiédir le cake avant de le démouler.

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