Les aubergines a funghetto ou "aubergines façon champignons" sont un excellent accompagnement pour les plats principaux à base de viande. Appréciés de tous, ils...
Les croquettes de pommes de terre au jambon et mozzarella sont tout simplement irrésistibles et parfaits antipasti pour servir dans toutes les occasions.
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Les Montanarine napolitaines ou pizzettes frites sont un apéritif de rue de la tradition campanienne. Impossible de lui résister, une bouchée suffit à perdre...
Les pâtes gratinées napolitaines font partie de ces recettes incontournables un dimanche. Comme le faisait la grand-mère, croustillant en surface, crémeux et fondant à...
Avec la recette des Linguine alla puttanesca plongeons dans les saveurs traditionnelles de la cuisine napolitaines de ces appétissantes pâtes puttanesca, "aulive 'e chiapparielli".
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La minestra maritata est une soupe traditionnelle de la cuisine napolitaine. Lorsque vous mangez la minestra maritata pour la première fois, cela signifie que...
Les Sfogliatelle napolitaines sont un dessert typique de la tradition pâtissière napolitaine.
Si vous voulez goûter une bonne sfogliatella frisée maison il faut s’armer de...
Découvrons les Spaghetti à la Nerano, une célèbre recette de la tradition campanienne, simple et riche en saveurs. Les ingrédients? Courgettes frites, Provolone del...
