- Annonces -
Préparation:10 min
Cuisson:10 min
Ingrédients pour 2 personnes
300g Pommes de terre
100g Lardons fumés
1/2 Jus de citron
1 Gousse d’ail
1 cuill.à soupe Persil haché
Sel, poivre, huile d’olive
Préparation
- Hachez l’ail. Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en dés, puis faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle anti-adhésive, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soit dorés, puis laisse-les refroidir. Dans une autre poêle huilée, ajoutez l’ail. Chauffez 2 minutes et ajoutez le jus de citron. Salez, poivrez.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec les lardons et la sauce. Parsemez de persil ciselé. Servez tiède ou froid.