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Recettes

Calamars à la sorrentina

Calamars à la sorrentina, une recette typique italienne avec farce fondante à la mozzarella et cuisson lente dans une sauce tomate parfumée.

Fusilli à la Molisana

Fusilli à la Molisana, recette rustique italienne aux trois viandes et sauce maison. Un plat typique du Molise, riche et savoureux.

Frittedda

Frittedda, recette sicilienne traditionnelle aux légumes de printemps La Frittedda, également connue sous le nom de frittella en italien, est un plat emblématique de la...

Zuccotto

Zuccotto, un dessert italien élégant au pan di Spagna, fourré de ricotta, crème et cacao, parfait en fin de repas.

Tortellini à la sauce tomate

Tortellini à la sauce tomate, un plat simple, savoureux et rapide à préparer avec des tortellini frais et une sauce tomate maison au basilic.

Casatiello

Casatiello, une brioche salée italienne au fromage et charcuterie. Une recette traditionnelle napolitaine pour les fêtes de Pâques.

Boulettes de ricotta à la tomate

Boulettes de ricotta à la tomate, savoureuses, rapides et végétariennes. Découvrez cette recette italienne parfaite pour toute la famille.

Spaghetti à la corte d’assise

Spaghetti à la corte d'assise, un plat calabrais au goût explosif, relevé d’ail, piment et pecorino, prêt en un rien de temps.

Œufs à la monachina

Œufs à la monachina, savourez cet antipasto typique de la cuisine napolitaine de Pâques, croustillant, crémeux et traditionnel.

Lampredotto

Lampredotto : la recette authentique du street food florentin à base d’abomaso, cuisiné dans un bouillon parfumé et servi dans un panino.

Recettes à essayer