Ingrédients
4 œufs
5 cuillère à soupe de Nutella
120 g de sucre en poudre
40 g de farine
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th....
Ingrédients
Pour le crémeux citron :
3 Œufs
150 gr de sucre semoule
150 gr de jus de citron
1 sachet d'agar agar
180 gr de beurre
Pour le sablé reconstitué...
Ingrédients
La Crème pâtissière:
500 g de lait
1 gousse de vanille
6 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
45 g de Maïzena
50 g de beurre mou
La pâte à choux...
Ingrédients
La génoise:
4 oeufs
120g de farine
120g de sucre
2 cuillères à soupe de lait
La crème au mascarpone:
500 g de mascarpone
200 g de sucre
3 œufs
4 feuilles de...
Ingrédients
1kg Coing mûrs
Même poids en sucre cristallisé que le jus obtenu
Sucre cristallisé pour l’enrobage
Préparation
La veille, frottez les coings avec un torchon pour retirer...
