Poêlée de patates douces à l’ail et au thym

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Poêlée de patates douces à l’ail et au thym.

Personnes : 4
Temps total : 35 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 800 g patates douces
  • 1 oignon
  • 4 cuillères a soupe huile d’olive
  • 6 gousses ail
  • 4 brins Thym
  • Sel, poivre

Méthode de préparation

1 Rincez et essuyez les gousses d’ail. Pelez et émincez l’oignon. Effeuillez le thym. Épluchez et découpez les patates douces en cubes puis plongez-les dans un grand volume d’eau. Egouttez-les et réservez.

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2 Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon et les gousses d’ail en chemise. Ajoutez les patates douces et faites-les dorer à feu moyen. Parsemez de thym, de fleur de sel et de poivre puis mélangez.

3 Couvrez la poêle, laissez cuire 10 minutes afin que les patates douces soient fondantes. Servez.

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