Muffins jambon fromage

Parts:6
Prép:10 min
Cuisson:20 min

Ingrédients
125g Yaourt nature
100g Farine
2 Oeufs
100g Jambon
75g Gruyère râpé
50g Huile d’olive
1 sachet Levure chimique

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez les empreintes d’un moule à muffins.
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le yaourt et l’huile d’olive. Mélangez énergiquement.
3. Découpez le jambon en dés. Incorporez le fromage râpé et les dés de jambon. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans les empreintes du moule. Enfournez durant 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.