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Le gâteau flan à la noix de coco est une recette de flan est très pratique car elle se fait la veille et peut s’agrémenter de nombreuses façons selon la saison et les circonstances.
Ingrédients
- Boite de lait concentré sucré de 400g
- Même quantité de lait
- 4 œufs
- 150 g de noix de coco râpé
- 100 g de sucre pour le caramel
Méthode de préparation
- Faire un caramel dans une casserole en mettant le sucre en poudre avec 3 cuillerées d’ eau, laisser cuire sur feu vif jusqu’ à l’ obtention d’ un caramel blond foncé et le mettre ensuite dans le fond du moule à cake, réserver.
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger. Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la préparation.
- Verser ensuite dans le moule à cake, faire cuire au bain marie à four 160° pendant 1 heure.
- Laisser bien refroidir quelques heures car se déguste bien frais.
combien de gramme dois faire la boite de lait concentré?
Boite de lait concentré sucré de 400g