Gâteau à la pâte d’amande et pommes
Gâteau à la pâte d’amande et pommes

Ingrédients

200 gr de pâte d’amande
3 œufs
60 gr de beurre fondu
160 gr de poudre d’amande
1 ou 2 c à s d’Amaretto (facultatif)
3 pommes
Sucre pour saupoudrer


Préparation

  1. Préchauffer le four 180°C.
  2. Dans le bol d’un robot mixeur, mettre la pâte d’amande coupée en petits morceaux. Mixer jusqu’à obtenir une poudre grossière. Ajouter les œufs puis mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène et « crémeux ».
  3. Incorporer le beurre, l’Amaretto puis la poudre d’amande à l’aide d’une cuillère.
  4. Éplucher les fruits. Les épépiner et les couper en lamelles.
  5. Répartir la préparation dans le moule chemisé de papier sulfurisé ou beurré.
  6. Disposer les lamelles de pomme  à la surface en alternant une lamelle de chaque. Saupoudrer d’un peu de sucre.
  7. Enfourner et cuire 40 à 45 minutes.

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