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Chocolat chaud classique à la crème fouettée

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Le chocolat chaud à la crème est un classique savoureux ; un boisson réconfortant très facile à préparer à la maison avec du chocolat noir et du cacao qui va vraiment conquérir tout le monde. C’est comme un câlin même hors saison, pas seulement en hiver, disons qu’au printemps on peut aussi le déguster bien au chaud.

4 Pers./Portions 15 min 20 min Facile

Ingrédients

  • 500 ml de lait
  • 200 g de crème fraîche
  • 180 g de chocolat noir
  • 50 g de sucre
  • 20 g de cacao amer
  • 10 g de fécule de maïs

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Méthode de préparation

  1. Mélanger la fécule de maïs avec 50 ml de lait.
  2. Faire chauffer le reste du lait avec le chocolat haché, le cacao et le sucre.
  3. A ébullition, ajouter la fécule diluée et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le chocolat ait épaissi.
  4. Servir en complétant avec la crème fouettée et le caramel salé au goût.

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