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Ingrédients pour 1 cake
100g d’olives noires dénoyautées
100g d’olives vertes dénoyautées
190g de farine
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100g de gruyère râpé
10cl d’huile
10cl de lait
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°.
- Égouttez les olives.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Tout en remuant, incorporez les oeufs, l’huile et le lait.
- Ajoutez le gruyère, les olives, le sel et le poivre.
- Mélangez le tout.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, puis mettez-le au four pendant 40 minutes.
- Après la cuisson, laissez refroidir votre cake avant de le démouler. Vous pouvez le servir tiède ou froid.