Cake aux olives

Ingrédients pour 1 cake

100g d’olives noires dénoyautées

100g d’olives vertes dénoyautées

190g de farine

100g de gruyère râpé

10cl d’huile

10cl de lait

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Égouttez les olives.
3. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
4. Tout en remuant, incorporez les oeufs, l’huile et le lait.
5. Ajoutez le gruyère, les olives, le sel et le poivre.
6. Mélangez le tout.
7. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, puis mettez-le au four pendant 40 minutes.
8. Après la cuisson, laissez refroidir votre cake avant de le démouler. Vous pouvez le servir tiède ou froid.