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Préparation:20 min
Cuisson:10 min
Ingrédients pour 4 personnes
500g Blancs de poulet
300g Fromage blanc
30cl Huile d’olive
1Citron
Quelques brins Ciboulette
Sel, poivre
Préparation
- Pressez le citron. Coupez les blancs de poulet en gros dés, puis faites-les mariner dans le jus de citron et l’huile pendant 15 minutes. Montez les brochettes en piquant les dés de poulet marinés sur des piques.
- Mélangez le fromage blanc et la ciboulette. Salez et poivrez.
- Dans une poêle à feu vif, faites cuire les brochettes de poulet, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Servez aussitôt avec la sauce.