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Parts:6
Préparation:45 min
Cuisson:20 min
Ingrédients
300g Riz rond
100g Mozzarella 100g
4 c.à soupe Huile d’olive
1l Bouillon de poulet
2 Echalotes
100g Chapelure
Préparation
- Epluchez et hachez les échalotes. Préparez le bouillon.
- Dans une sauteuse huilée, faites revenir les échalotes puis, ajoutez le riz. Laissez cuire 3 minutes en remuant.
- Incorporez le bouillon en plusieurs fois. Attendez chaque fois que tout le liquide s’évapore pour en ajouter.
- Formez 12 boules, enfoncez un morceau de mozzarella dans chacune puis, roulez-les dans la chapelure.
- Préchauffez votre four à 180°C. Placez les boules sur une plaque couverte de papier cuisson huilé puis, enfournez 20 minutes.