Recettes Italiennes

Budino au chocolat

Le budino au chocolat est le dessert classique de la cuisine italienne apprécié de tous, petits et grands. Même s'il s'agissait à l'origine d'une...

Tartare de bœuf à la méditerranéenne

Le tartare de bœuf à la méditerranéenne est une entrée savoureuse à base de viande crue et d'ingrédients typiques de la culture gastronomique du...

Pâtes à la gricia

Les pâtes à la gricia sont l'un des premiers plats les plus célèbres et les plus appréciés de la cuisine typique du Latium. Une...

Pourquoi choisir Le Cercle comme traiteur pour vos événements professionnels

Vous organisez ce mois un salon, le lancement d’un nouveau produit ou un colloque ? Vous réfléchissez aux défis liés à la restauration ?...
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Sardines en beccafico

Les sardines en beccafico sont un plat typique de la cuisine sicilienne ; Dans la version palermitaine que nous vous présentons, les sardines se...

Gratin de pâtes aux quatre fromages

Les pâtes aux quatre fromages font vraiment partie de ces recettes qui font plaisir. Pour cette raison, dans notre cuisine éditoriale, nous avons pensé...

Cannelloni à la sicilienne

Découvrez les cannelloni à la sicilienne avec leur riche garniture de bœuf et de caciocavallo et le gratin qui les fait briller pour les...

Chips de polenta

Avec les frites de pomme de terre, les chips de polenta peuvent être servi à l'apéritif et également dégustés froids. Pendant la saison froide, la...
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Zuppa inglese

Depuis 1800, la zuppa inglese figure parmi les plats typiques des villes de Bologne et Ferrare, préparée selon cette même recette encore aujourd’hui. Selon les...

Piadina romagnole

La piadina romagnole est un pain typique de la cuisine romagnole que l'on peut garnir de charcuterie, fromage et légumes. La recette est l'une des...

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