Recettes Italiennes

Spaghetti pomodoro e basilico

Les spaghetti pomodoro e basilico, "tomates et basilic", sont l'essence même de la cuisine italienne. Ces pâtes avec leur sauce tomate parfumée au basilic...

Calamars frits à la romaine

Les calamars frits, un trésor culinaire méditerranéen incontournable, offrent une explosion de saveurs emblématiques de la cuisine romaine. Simple à préparer et délicieux à...

Torta Caprese

La torta Caprese, découvrez la recette italienne sans farine du célèbre gâteau au chocolat et amandes. Facile, fondante et gourmande !

Agnolotti alla Piemontese maison (pâtes farcies)

Les Agnolotti alla Piemontese maison sont une spécialité traditionnelle de pâtes farcies de la région de Monferrato, dans les provinces d'Alessandria et d'Asti, mais...
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Timballo di pasta al forno

Timballo di pasta al forno est un gratin de pâtes italien savoureux avec aubergines, viande hachée et parmesan. Découvrez la recette traditionnelle !

Génoise, recette de base

La génoise est une recette italienne moelleuse, idéale pour les gâteaux et entremets. Découvrez tous les secrets pour une génoise parfaite !

Panettone

Le panettone est une brioche typique de Noël. Né à Milano, il est désormais présent dans toute l’Italie et durant toute la période des...

Crostini noirs toscans

Plongez au cœur de la Toscane avec cette recette traditionnelle de crostini noirs, une délicieuse spécialité italienne qui évoque les saveurs authentiques de la...
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Risotto aux fraises

Le risotto aux fraises est une véritable innovation culinaire qui marie la douceur des fraises avec la richesse crémeuse du risotto traditionnel.

Gubana

Gubana, brioche italienne de Noël au cœur fondant aux fruits secs et épices. Découvrez la recette traditionnelle frioulane pour un dessert authentique.

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