Recettes Italiennes

Mozzarella fait maison

La mozzarella est un fromage à pâte filée originaire du sud de l'Italie et produit depuis des siècles également dans le centre de l'Italie. Aujourd'hui,...

Flan au praliné

Ingrédients pour 7 personnes Pour la pâte: 250 gr de farine 188 gr de beurre pommade 50 cl de lait 1 œuf 15 gr de sucre 7 gr de sel Pour la...

Boulettes de Sardine en Sauce Tomate

Ingrédients 500g de Sardines Méditerranéenne 1 Jaune d’oeuf sel + poivre (pour les sardines) 3 c à s de chapelure fait maison Persil Ciselé 1 Petit oignon 2 Gousses d’ail 2 Belles...

Risotto aux poireaux petits pois

Ingrédients 200 g de riz 250 g de blanc de poireaux 150 g de petits pois 1 oignon 35 g de beurre 20 g de vin blanc 1 cube de bouillon...
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Roulés de pâte feuilletée farcis à la viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes 450 g de pâte feuilletée surgelée Pour la farce : 200 g de viande hachée de veau 250 g de chair à saucisse 1/2 cuillère...

Smoothie d’automne poire et noisettes

Ingrédients Pour un grand verre 1 grosse poire juteuse ou deux petites (poire Williams par ex) 1 càs de purée de noisettes 10 cl de lait de noisettes...

Panna cotta à l’amande et aux abricots

Panna cotta à la crème d’amandes et purée d’abricots au miel, un dessert italien léger et raffiné, parfait pour les beaux jours !

Salade Bœuf Légumes

Préparation : 10 mn + cuisson des oeufs : 10 mn Pour 4 personnes Ingrédients Restes de viande d’un pot-au-feu (boeuf, veau, poule…) légumes du pot-au-feu : carottes,...
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Salade tiède de courge grillée

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 min Rendement : 4 personnes Ingrédients 1 courge Butternut  pelée et coupé en cubes Huile d’olive (2 c. à soupe + 1/2...

Velouté de champignons

Ingrédients pour 4 personnes 1 Oignon jaune 20 g Huile d'olive 30 g Farine 300 g Champignons 400 g Eau 1 Cube de bouillon de volaille 150 g Lait 2 pincées Sel 2...

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