La recette du Tiramisu au chocolat, facile rapide.. Encore plus délicieux et irrésistible, nous avons préparé le tiramisu au chocolat et ce fut un énorme succès!
Personnes: 8
Temps de préparation: 1H 15min
Refroidissement : 4H
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 350 g de mascarpone
- 300 g de crème fraîche
- 290 g de crème pâtissière
- 150 g de chocolat noir 60%
- Biscuits Savoiardi secs ou mous
- Expresso
- Cacao amer
- Gélatine alimentaire en feuilles
Méthode de préparation
1 Faire tremper 2 g de gélatine dans de l’eau froide; le dissoudre dans 140 g de crème pâtissière chaude. Fouetter 100 g de crème avec 250 g de mascarpone et les incorporer délicatement à la crème.
2 Hachez le chocolat et mixez-le avec 150 g de crème pâtissière chaude en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis mixez au mixeur plongeant. Fouettez 200 g de crème avec 100 g de mascarpone et ajoutez-les à la crème au chocolat.
3 Répartir une couche de crème au chocolat dans les tasses, disposer dessus les biscuits trempés dans le café et les recouvrir généreusement de crème au chocolat. Créer une nouvelle couche de biscuits imbibés et compléter avec la crème au mascarpone.
4 Fermez les coupelles avec un film et placez-les au réfrigérateur pendant 4 heures. Servir avec du cacao.