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Cuisine traditionelle

Escalope à la milanaise, la recette traditionnelle

Escalope à la milanaise, la recette traditionnelle, croustillante au beurre et tendre au cœur, la vraie cotoletta italienne de Milan.

Pâtes à la bersagliera

Pâtes à la bersagliera, une recette italienne rapide et savoureuse, aux saveurs d’ail, piment et tomate, parfaite pour un dîner express.

Torta della Nonna

Torta della Nonna, découvrez la recette italienne traditionnelle au parfum de vanille, garnie de crème pâtissière et pignons de pin.

Rigatoni au pesto rosso de tomates séchées

Rigatoni au pesto rosso de tomates séchées, une recette sicilienne savoureuse et rapide à préparer, parfaite avec des pâtes al dente et du parmesan.
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Pâtes Vignarola romaines

Pâtes Vignarola romaines, un plat printanier de Rome alliant fèves, artichauts, pecorino et paccheri.. une recette italienne authentique !

10 meilleures recettes de Napoli

Découvrez les 10 meilleures recettes de Napoli.. Des plats authentiques et savoureux qui font la renommée de Naples.

Bugie farcie

Le plus savoureux parmi les raviolis sucrés ? Certainement les Bugie farcie, les friandises frites du Carnaval qui dispensent joie et bonté. Faciles à...

Insalata russa

L'insalata russa est un antipasto de cuisine maison riche et coloré. C'est un classique des fêtes : Découvrez la recette.
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Piadina romagnole

La piadina romagnole est un pain typique de la cuisine romagnole que l'on peut garnir de charcuterie, fromage et légumes. La recette est l'une des...

Pici à l’aglione

Les Pici à l'aglione sont un premier plat traditionnel en Toscane, en particulier du Val di Chiana. En fait, c'est cette terre qui est...
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Recettes à essayer