Tarte aux champignons

Ingrédients

500 g de champignons de Paris

3 échalotes

1 c à s de beurre

1 belle poignée de canneberges séchées

2 c à s de sirop d’érable

1 rouleau de pâte feuilletée

1 c à s de semoule fine à gâteaux

Préparation

1. Préchauffez le four à 240°C.
2. Nettoyez les champignons de Paris et émincez-les en lamelles d’1/2 cm d’épaisseur.
3. Pelez et émincez les échalotes en fines lamelles.
4. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre.
5. Jetez-y les lamelles de champignons et d’échalotes ainsi que les canneberges.
6. Surveillez la cuisson en remuant régulièrement.
7. Quand le volume a diminué de moitié, incorporez le sirop d’érable.
8. Poursuivez la cuisson 3 minutes.Réservez.