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Ingrédients
500 g de champignons de Paris
3 échalotes
1 c à s de beurre
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1 belle poignée de canneberges séchées
2 c à s de sirop d’érable
1 rouleau de pâte feuilletée
1 c à s de semoule fine à gâteaux
Préparation
- Préchauffez le four à 240°C.
- Nettoyez les champignons de Paris et émincez-les en lamelles d’1/2 cm d’épaisseur.
- Pelez et émincez les échalotes en fines lamelles.
- Dans une sauteuse, faites fondre le beurre.
- Jetez-y les lamelles de champignons et d’échalotes ainsi que les canneberges.
- Surveillez la cuisson en remuant régulièrement.
- Quand le volume a diminué de moitié, incorporez le sirop d’érable.
- Poursuivez la cuisson 3 minutes.Réservez.