Tarte aux champignons
Tarte aux champignons

Ingrédients

500 g de champignons de Paris

3 échalotes

1 c à s de beurre

1 belle poignée de canneberges séchées

2 c à s de sirop d’érable

1 rouleau de pâte feuilletée

1 c à s de semoule fine à gâteaux

Préparation

  1. Préchauffez le four à 240°C.
  2. Nettoyez les champignons de Paris et émincez-les en lamelles d’1/2 cm d’épaisseur.
  3. Pelez et émincez les échalotes en fines lamelles.
  4. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre.
  5. Jetez-y les lamelles de champignons et d’échalotes ainsi que les canneberges.
  6. Surveillez la cuisson en remuant régulièrement.
  7. Quand le volume a diminué de moitié, incorporez le sirop d’érable.
  8. Poursuivez la cuisson 3 minutes.Réservez.

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