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Toscana

Desserts

Schiacciatine toscane, la version dessert

La Schiacciatine toscane est la focaccetta à l'huile de casse-croûte le long de la côte toscane : principalement farcie de salami toscan ou de...
Antipasti

Necci toscan

Envie d'un dessert estivale, gourmand et à la saveur délicate ? Cette recette facile et savoureuse pourrait être parfaite pour vous. Les necci sont un...
Desserts

Castagnaccio

Le castagnaccio est un gâteau aux châtaignes préparé, avec des variantes, dans plusieurs régions italiennes, notamment la Vénétie, le Piémont, la Ligurie, la Lombardie...
Desserts

Panforte di Siena

Le Panforte di Siena est un dessert de Noël typique de Toscana aux origines très anciennes : les premières traces écrites remontent à l'an...
Desserts

Gâteau Toscan

Ingrédients 125 g d'amandes mondées, grillées; 125 g de noisettes grillées, coupées grossièrement; 60 g d'abricots confits, coupés finement; 60 g d'ananas confit, coupé finement; 60 g d'écorces d'agrumes...
Plats d'accompagnements

Panzanella

La panzanella ou panmolle est une salade florentine qui est aussi populaire dans les régions de l'Italie centrale. Composée principalement de pain et de...
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Antipasti

Crostini noirs toscans

Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches Pain blanc – rassis 200 g Foies de volaille 2 Oignons 2 gousses Ail 2 cuillères Câpres – salées 6 Anchois –  à l’huile 1...
Plats d'accompagnements

La Panzanella toscane

La Panzanella est une salade très antique provient de la tradition paysanne de la région de Toscane. Cette salade est un plat très facile...
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