Roulé au Nutella : une gourmandise italienne incontournable
Le roulé au Nutella est un dessert italien simple et délicieux qui plaît aux petits comme aux grands. Moelleux et fondant, ce gâteau roulé est garni d’une couche généreuse de Nutella, pour un résultat irrésistible. Sa préparation est rapide, et son succès est garanti ! La pâte, légère et aérienne, enveloppe le Nutella fondu pour offrir un contraste parfait entre douceur et onctuosité.
Idéal pour un goûter, un dessert ou même pour un brunch gourmand, le roulé au Nutella est une recette qui évoque la convivialité et le plaisir partagé. Sans oublier que sa simplicité en fait un incontournable de la pâtisserie maison italienne, parfait pour accompagner un café ou un chocolat chaud.
Personnes : 6
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 petit verre de Nutella
- 4 cuillères à soupe de lait (remplace le rhum pour une version sans alcool)
Méthode de préparation – Roulé au Nutella
1 Préchauffez votre four à 180°C
(thermostat 6).
2 Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique.
3 Dans un saladier, fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4 Ajoutez la farine et mélangez de manière homogène. Incorporez délicatement les blancs montés en neige à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte légère.
5 Étalez la pâte sur une feuille de papier aluminium (ou sulfurisé) posée sur une plaque à pâtisserie. Étalez-la sur une surface d’environ 20 par 30 cm. Enfournez pour 10 minutes à 180°C.
6 Pendant ce temps, faites chauffer légèrement le Nutella au bain-marie ou au micro-ondes (attention à ne pas le surchauffer).
7 Sortez la génoise du four et posez-la sur un torchon propre et humide, en veillant à mettre la feuille de papier alu en contact avec le torchon.
8 Humidifiez la génoise avec un peu de lait (remplace le rhum pour une version sans alcool). Étalez généreusement le Nutella fondu sur toute la surface.
9 Roulez la génoise dans le sens de la largeur, en retirant au fur et à mesure la feuille d’aluminium.
10 Déposez le roulé sur un plat de service, saupoudrez de sucre glace ou de cacao pour la touche finale.
11 Laissez reposer le roulé à température ambiante (pas au réfrigérateur) et dégustez dans les 2 jours pour profiter de toute sa fraîcheur !
Conseils : Pour varier la recette, vous pouvez remplacer le Nutella par une pâte à tartiner maison ou une confiture de fruits rouges. Vous pouvez aussi ajouter des éclats de noisettes pour apporter une touche croquante.
Le roulé au Nutella est un classique intemporel qui séduit par sa simplicité et son goût unique. Testez-le dès maintenant et partagez votre expérience !