Quiche fromage jambon

Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:30 min

Ingrédients
1 Pâte brisée
400g Fromage blanc
200g Jambon
200g Emmental râpé allégé
3 Oeufs
1 Oignon
1 c.à soupe Moutarde
Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
2. Pelez et émincez l’oignon. Découpez le jambon en dés. Dans une poêle et sans matières grasses, faites revenir environ 15 minutes à feu doux l’oignon, les dés de jambon et 100 g de fromage blanc.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc et la moutarde. Ajoutez ensuite l’emmental. Incorporez le contenu de la poêle. Mélangez puis versez la préparation dans le moule à tarte. Enfournez durant 30 minutes environ.