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Ingrédients
7 tasses de popcorn nature
3 c.a.soupe de sirop de mais
+/- 1 tasse d’eau
1/2 tasse de sucre
3 c.a.soupe de beurre salé
Préparation
- Dans un grand chaudron, mettre le sirop de mais et le sucre, sans mélanger. Ajouter de l’eau, juste assez pour couvrir le tout (environ 3/4 tasse à 1 tasse). À feu élevé, mais pas maximum, porter le mélange à ébullition.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange devienne de plus en plus doré. Plus le mélange est foncé, plus le goût du caramel sera prononcé.
- Retirer du feu et mettre le beurre, bien mélanger. Mettre le popcorn 2 tasses à la fois et mélanger doucement. Étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin, et laisser figer quelques minutes.