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Ingrédients
4 petites pommes rouges
4 bâtonnets en bois
250g de sucre en morceaux
50g de beurre
1/2 cuillére à café de jus de citron
1 de tube de colorant alimentaire rouge
Préparation
- Lavez et séchez vos pommes.
- Piquez-les sur les bâtonnets en bois, jusqu’à mi-hauteur.
- Versez 7 cl d’eau dans une grande casserole.
- Ajoutez le sucre, le beurre et le jus de citron.
- Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sirop blondisse.
- Retirez du feu.Incorporez-y le colorant rouge.
- Roulez chaque pomme dans le sirop.Faites durcir le caramel en plongeant les pommes dans un récipient rempli d’eau très froide.
- Laissez sécher 1 h, maintenir verticalement