- Advertisement -
Ingrédients
1.5kg Poulet
100g Farine
100g Chapelure
1 Oeuf
2 c.à soupe Eau
1 pincée Paprika
1 pincée Sel
Huile d’olive
Préparation
- Découpez le poulet en morceaux.
- Mélangez la farine, le sel et le paprika dans un saladier.
- Dans un second récipient, battez l’oeuf et l’eau.
- Dans un troisième récipient, versez la chapelure.
- Plongez successivement les morceaux de poulet dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
- Faites revenir à feu doux les morceaux de poulet dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Faites cuire 45 minutes. Servez chaud.
Moi je rajoute à les chapelures le tiers en poudre de noisettes ou de noix voir les deux selon son palais ! Jacques Guerbaz