Préparation:10 min
Cuisson:10 min

Ingrédients
4 Poires
100g Miel
75g Cerneaux de noix
50g Beurre
1Citron


Préparation

  1. Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Epluchez les poires et coupez-les en deux. Retirez le coeur et la tige de chaque moitié de poire. Coupez en deux le citron et pressez-le afin de récupérer son jus. Citronnez les moitiés de poire afin d’éviter qu’elles ne noircissent.
  2. Dans un wok à feu doux, faites revenir le beurre, déposez-y les moitiés de poire et faites-les cuire 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Versez le miel, puis les noix concassées sur les poires. Mélangez délicatement pendant 2 minutes. A la fin de la cuisson, dressez les moitiés de poire dans les assiettes et nappez-les de sauce au miel et aux noix.

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