- Advertisement -
Parts:6
Prép:15 min
Cuisson:30 min
Ingrédients
1 Ananas
200g Farine
150g Sucre en poudre
100g Beurre
2 Oeufs
50g Noix de coco râpée
20cl Lait
1 sachet Levure chimique 1 sachet
Préparation
- Préchauffez le four à 200°. Beurrez un moule à manqué.
- Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et la noix de coco à l’aide d’un fouet. Ajoutez ensuite le sucre en poudre, les oeufs, la farine et la levure. Mélangez énergiquement le tout.
- Découpez l’ananas en dés. Délayez progressivement la préparation avec le lait. Incorporez les dés d’ananas. Mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule à manqué. Enfournez durant 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et de servir. Parsemez de noix de coco râpée pour décorer.