Gâteau aux poires et chocolat noir

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Ce délicieux gâteau aux poires et chocolat noir est le dessert parfait pour égayer les petits déjeuners et les collations de vos proches.

8 Portions Cuisson: 90' Total: 150' Facile

Ingrédients

  • 1 kg de poires Decana
  • 150 ml de lait frais
  • 150 g de farine
  • 70 g de chocolat noir
  • 125 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 8 g de levure de gâteau
  • 2 oeufs

Méthode de préparation

  1. Fondre le beurre. Coupez le chocolat, épluchez les poires et coupez-les en tranches très fines.
  2. Tamiser dans un grand bol la farine et la levure, ajouter le sucre, les œufs et le beurre fondu et mixer. À la fin, ajoutez le lait, versez-le petit à petit et continuez à mixer. Incorporez les poires et le chocolat au mélange.
  3. Tapissez de papier sulfurisé un moule (24 cm, h 5 cm) et versez-y le mélange, en le compactant bien. Cuire au four ventilé à 180 ºC pendant 1 heure et 30 minutes. Laisser refroidir, garnir au goût avec des noisettes hachées et servir.

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