Flan de courgettes au fromage

Ingrédients

• 1 kg Courgettes
• 8 portions fromage Triangles (exp Triangles des Alpes Piémontaises)
• 3 Oeufs
• 1 gousse ail
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Méthode de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Frottez le plat à gratin avec la gousse d’ail, et huilez légèrement.
2. Mixez les portions de fromage avec les oeufs et une cuillère à soupe d’eau. Salez, poivrez.
3. Râpez les courgettes et mettez-les dans le plat à gratin. Recouvrez avec la préparation aux oeufs.
4. Enfournez pour 20 minutes et faites gratiner 5 minutes supplémentaires. Servez bien chaud.