Préparation :15 min
Total:30 min
Portions: 40 petites crêpes
Ingrédients
Sauce à pizza ou à spaghetti
500 ml de mélange Bisquick*
250 ml de lait
2 oeufs
125 ml de fromage mozzarella, râpé
125 ml de pepperoni, haché finement
50 ml de poivron vert, haché finement
2 c. à thé d’assaisonnement italien
1 petite tomate, hachée finement
Préparation
- Réchauffer la sauce à pizza jusqu’à ce qu’elle soit chaude ; garder au chaud. Combiner le mélange Bisquick, le lait et les oeufs jusqu’à homogénéité. Incorporer le reste des ingrédients.
- Verser la pâte à crêpe une cuillerée à la fois sur la crêpière chaude en étalant le mélange légèrement.
- Faire cuire jusqu’à ce que les bords soient secs. Retourner ; faire cuire jusqu’à obtention d’une coloration dorée. Pour servir, tremper les crêpes dans la sauce.