Parts:6
Préparation:30 min
Cuisson:25 min

Ingrédients
200g Sucre roux
180g Chocolat noir
180g Beurre
3 Oeufs
80g Farine fluide
50g Chocolat au lait
50g Chocolat blanc
40g Cacao non sucré en poudre


Préparation

  1. Découpez le chocolat noir et le beurre en gros morceaux. Faites-les fondre au bain-marie. Remuez de temps en temps à l’aide d’une spatule afin d’obtenir un mélange lisse.
  2. Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule carré. Découpez en carrés puis réfrigérez le chocolat au lait et le chocolat blanc.
  3. Dans un saladier, tamisez la farine et la poudre de cacao. Dans un second saladier, fouettez énergiquement durant plusieurs minutes les oeufs et le sucre roux. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, puis le mélange de farine et enfin les carrés de chocolat.
  4. Enfournez durant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir puis découpez les brownies en rectangles.

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