Ingrédients Pour 10 barres de céréales.

150g de beurre
50g de sure roux
4 cuiléres à soue de miel
275g de céréales
Pépites de chocolat

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Faire fondre le beurre sur feu doux avec le sucre roux et miel.
  3. Bien mélanger pour dissoudre le sucre, et lorsque le mélange est bien homogène, ajouter hors du feu les céréales de votre choix.
  4. Bien mélanger pour recouvrir tous les flocons du mélange beurre-sucre-miel, puis verser le tout dans un moule carré style moule à brownie, préalablement graissé et/ou recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
  5. Pour plus de gourmandise, j’ai ajouté des pépites de chocolat (bien hors du feu pour ne pas les faire fondre !)
  6. Bien tasser le mélange à la spatule et enfourner pour une vingtaine de minutes.
  7. Les céréales doivent être bien dorées.
  8. Couper délicatement les barres pendant que la préparation est encore chaude, puis laisser refroidir dans le moule.
  9. Lorsque les barres sont complètement refroidies, elles ont bien durci et peuvent donc être retirées du moule.

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