Escalope de poulet à la campagnarde

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 escalopes de poulet
1/4 d’oignon
1 petite boite de champignon
100 gr de bacon fumé
8 c à s de crème fraîche légère
1 c à c de mazeina
1 gousse d’ail
1 pincé de sel aromatisé fumé
4 c à c d’huile d’olive

Préparation

1. Commençons par faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive.
2. Puis ajoutons la viande coupés en lamelle et les allumettes de bacon. Une fois qu’elle devient blanche, ajoutons la crème, l’ail, et les champignons.
3. Laissons mijoter un peu, puis ajoutons la pincé de sel aromatisé et la mazeina.
4. Mélangeons le tout et laissons mijoter à feu doux environ 30 minutes.