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Venezia

Antipasti

Crêpes à la mortadelle et au fromage asiago

Avec les crêpes farcies de mortadelle et assaisonnées d’une sauce au fromage asiago, vous aurez un hors-d’œuvre vraiment savoureux, à vous pourlécher les babines....
Tradition italienne

Venise.. Une situation géographique exceptionnelle

Venise (italien : Venezia, vénitien : Venexia) est une ville portuaire du nord-est de l'Italie, sur les rives de la mer Adriatique. Elle s'étend...
Desserts

Castagnaccio

Le castagnaccio est un gâteau aux châtaignes préparé, avec des variantes, dans plusieurs régions italiennes, notamment la Vénétie, le Piémont, la Ligurie, la Lombardie...
Secondi

Sardines in Saor

Ingrédients pour 4 personnes Sardines – 600 g Oignons blancs – 600 g Farine – 100 g Huile d’olive vierge extra Huile pour friture Vinaigre – 25 cl Raisins secs –...
Primi

Bigoli en sauce

Ingrédients pour 4 personnes 400g Bigoli Anchois – 8 sous sel 2 Oignons 1/2 verre huile d’olive vierge extra Poivre noir Sel Persil Méthode de préparation Eplucher les oignons, coupez-les en deux, puis...
Antipasti

Carpaccio de thon rouge

Recette de carpaccio de thon rouge au citron et au gingembre. Le carpaccio est une préparation culinaire typique de la cuisine italienne.
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