Parts:4
Prép:10 min
Cuisson:10 min

Ingrédients
4 Steaks de thon blanc
4 c.à café Graines de pavot
1 Citron vert non traité
4 c.à soupe Huile d’olive
Aneth Quelques brins


Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Huilez les steaks et parsemez-les de graines de pavot sur une face.
  3. Dans une poêle chaude avec 2 CàS d’huile d’olive, faites cuire les steaks à feu moyen coté face sans graines de pavot pendant 2 min. Retournez-les côté graines et faites-les cuire 1 min supplémentaire.
  4. Mettez les steaks de thon côté pavot vers le haut dans un plat allant au four et enfournez 6 min.
  5. Râpez le zeste du citron, ajoutez le reste de l’huile d’olive et un filet de citron et fouettez le tout. Sortez les steak du four et versez la préparation sur les steaks. Parsemez de brins d’aneth et servez.

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