Galettes végétales de légumes
Galettes végétales de légumes

Ingrédients

3 carottes

2 pommes de terre

Un brocoli

Un œuf

10 g de beurre

Farine d’amande ou de chapelure (au besoin)

Sel et poivre

8 tranches de pain rassis grillées

Tomate et salade


Préparation

  1. Hacher les pommes de terre, les carottes et le brocoli, cuit à la vapeur cuire et pas seulement les légumes soient tendres assez, écraser avec une fourchette, en les réduisant à une pâte
  2. Mettez les légumes ainsi préparés dans un bol et ajouter l’œuf battu avec du sel et du poivre et de la farine ou de chapelure
  3. Mélanger jusqu’à ce que le mélange est assez importante et, avec vos mains ou avec des moules spéciaux.
  4. Mettez les hamburgers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en ajoutant une surface saupoudré de chapelure et
  5. une noix de beurre;
  6. Cuire au four à 220 ° C pendant environ 20 minutes;
  7. Servir les hamburgers entre deux tranches de pain grillé, ajouter les feuilles de salade et tomates en tranches et servir.

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