Cake aux courgettes et fromage

Ingrédients
200g Farine
1 Courgette
3 Oeufs
150g Lait
6  portions Vache qui rit
50g Gruyère
49ml Huile d’olive
1 bouquet Ciboulette
1/2 sachet Levure chimique
Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Placez le gruyère dans le bol du robot. Mixez durant 10 secondes à vitesse 7. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’huile d’olive, le lait et les oeufs. Salez et poivrez. Mixez durant 30 secondes à vitesse 6.
3. Découpez la courgette et la Vache qui rit en dés. Ciselez la ciboulette. Ajoutez les 3 ingrédients. Mixez durant 20 secondes à vitesse 3 en sens inverse.
4. Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez environ 50 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.