- Annonces -
Ingrédients pour environ 35 biscuits)
180 g de chocolat
60 g de beurre
200 g de farine
40 g de sucre
2 oeufs
200 g de lait concentré sucré
1 pointe de vanille (j’ai mis un peu d’arôme vanille liquide)
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de pépites de chocolat
du sucre glace
Préparation
- Faire fondre le beurre avec le chocolat et bien lisser le tout.
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs au fouet. Ajouter le chocolat fondu tout en remuant et laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter le lait concentré sucré, la vanille, la farine, la levure et la pincée de sel.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Couvrir et mettre au frais pendant 2 heures.
- Mettre au four préchauffé à 160°C (th 5).
- Former des boules de pâte de la taille d’une noix, les rouler dans le sucre glace.
- Les poser sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment. Les aplatir légèrement.
- Faire cuire pendant 11 minutes (tester la cuisson: le biscuit doit être juste ferme au toucher, il durcit en refroidissant)
- Laisser refroidir avant de manipuler et de déguster.