Recettes Italiennes

Cannelloni de crêpes au poulet et aux champignons

Ingrédients pour 6 personnes 24 crêpes 500 g de blanc de poulet 4 petits oignons 300  g de champignon Une poignée de persil haché Poivre noir, curry, sel et huile...

Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail

Ingrédients 125 g de spaghetti 500 g de petites crevettes 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron Jus d’un demi-citron 1 cuillère à soupe de persil frais, haché 6...

Tarte aux légumes grillés

Ingrédients Pâte feuilletée 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 aubergine 1 courgette 200 ml de crème liquide 2 œufs 1 cuillère à café de basilic frais ciselé 1 pincée d’herbes de Provence 2...

Gaufres

Ingrédients 250 g de farine 350 ml de lait 2 œufs 30 g de sucre en poudre 70 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Huile pour le gaufrier Sucre glace pour saupoudrer Préparation Battre les œufs...
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Beignets de mozzarella

Ingrédients pour 6 personnes 250 g Mozzarella 50 g Farine de blé 90 g Chapelure de pain 2 œufs Poivre noir Huile de friture Sel Préparation Égoutter la mozzarella et la couper...

Torsades feuilletées au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes Une pâte feuilletée Parmesan Sel, poivre, basilic Beurre fondu (très maléable) 1 œuf battu Préparation Déroulez la pâte feuilletée encore froide (important pour la découpe...

Croquettes de poulet

Ingrédients  300 g de chair de blanc de poulet cru 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 1 petit oignon 1 cuillère à café de cumin 1/2 botte...

Gâteau flan à la noix de coco

Le gâteau flan à la noix de coco est une recette de flan est très pratique car elle se fait la veille et peut...
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Couscous aux poissons sicilien

Le couscous aux poissons est une spécialité de la ville de Trapani en Sicile, héritage de la présence arabe dans l’île entre le 9ème...

Ragoût d’escargots

Ingrédients pour 6 personnes 200 escargots 6 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 30 g de basilic 30 g de persil 2 pincées de fleur de thym Sel, poivre Préparation Faire saisir les escargots, puis ajouter les 2 oignons...

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