Parts:6
Préparation:20 min
Cuisson:20 min
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Ingrédients
1 Pâte brisée
250g Chocolat noir
100g Sucre en poudre
3 Jaunes d’oeufs
20cl Crème liquide allégée
20cl Lait écrémé
20g Chocolat en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Découpez le chocolat en carrés. Dans une casserole, versez et portez à ébullition le lait et la crème fraîche.
- Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez le sucre et les carrés de chocolat. Remuez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Incorporez successivement les jaunes d’oeufs en les fouettant. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation sur la pâte dans le moule à tarte. Enfournez durant 20 minutes. Laissez refroidir la tarte avant de la démouler. Décorez en saupoudrant de chocolat en poudre.