AccueilTagsTradition Italienne

Tradition Italienne

Rüsumada

La rüsumada, également appelée rossumata, est une crème douce et mousseuse à base d'œufs, de sucre et de vin, répandue en Lombardie et à...

Culurgiones sardes

Vous ne pouvez pas visiter la région de l'Ogliastra en Sardaigne sans goûter les Culurgiones sardes dans chaque ville, village et trattoria ! C'est un...

Spaghetti à la norcina

Avec les Spaghetti à la norcina, nous allons redécouvrir un délicieux plat de la cuisine ombrienne, riche et d'une onctuosité irrésistible. Ce qui rend...

Risotto à la milanaise

Le risotto à la milanaise n'a plus besoin d'être présenté. Très peu d'ingrédients pour un plat historique qui a ravi des milliers de palais...
- Annonces -

Ossobuco à la milanese

Envie de tradition ? Préparez l'Ossobuco à la milanese, un plat lombard jusqu'au cœur, il convient de le dire. Certains plats demandent du temps et...

Pasta e fagioli, la recette classique

Les Pasta e fagioli sont un plat italien typique dont il existe plusieurs variantes régionales. La région d'origine est incertaine, étant considérée comme un...

Pizza capricciosa

La pizza capricciosa est une pizza typique de la cuisine italienne caractérisée par une garniture de tomate, de mozzarella, de jambon cuit (ou souvent...

Pinoccata blanche

La Pinoccata blanche (pinoccata bianca en italien) est un dessert typique de l’Ombrie, de nombreux pignons blancs transformés en délicieuses barres. Pièces : 10-15 Temps total...
- Annonces -

Pasticciotto de Lecce

L’un des délices des Pouilles et plus particulièrement de la région de Lecce s’appelle Pasticciotto et c’est l’une de ces recettes que si vous...

Chou-fleur en pâte, la recette du Latium

Le chou-fleur en pâte est un apéritif d'hiver vraiment savoureux, idéal pour servir d'accompagnement ou de plat principal végétarien. Les meilleurs choux-fleurs du Latium arrivent...
- Annonces -

Recettes à essayer