Sardegna

Le Risotto de fregola sarde est un plat typique de la tradition culinaire de Sardaigne.. La Fregola comme un risotto, les petites pâtes sardes...

Le pain Guttiau est la variante du pain carasau assaisonné d'huile et de sel, également connu sous le nom de carta musica, un pain...

Vous ne pouvez pas visiter la région de l'Ogliastra en Sardaigne sans goûter les Culurgiones sardes dans chaque ville, village et trattoria ! C'est un...

Ingrédients 1 kg palourdes 500 gr fregola Huile d’olive 6 tomates fraiches 2 c.s. tomate en conserves 3 gousses d’ail Persil Coriandre Safran Sel Poivre Préparation  Bien nettoyez les palourdes a, puis les tremper dans une...

Le pain carasau est un pain typique Sarde, originaire de la Barbagia, en Italie, connu aussi sous le nom de carta musica, pour sa...