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Sardegna

Risotto de fregola sarde

Le Risotto de fregola sarde est un plat typique de la tradition culinaire de Sardaigne.. La Fregola comme un risotto, les petites pâtes sardes...

Pain guttiau

Le pain Guttiau est la variante du pain carasau assaisonné d'huile et de sel, également connu sous le nom de carta musica, un pain...

Culurgiones sardes

Vous ne pouvez pas visiter la région de l'Ogliastra en Sardaigne sans goûter les Culurgiones sardes dans chaque ville, village et trattoria ! C'est un...

Fregola sarda aux palourdes

Ingrédients 1 kg palourdes 500 gr fregola Huile d’olive 6 tomates fraiches 2 c.s. tomate en conserves 3 gousses d’ail Persil Coriandre Safran Sel Poivre Préparation  Bien nettoyez les palourdes a, puis les tremper dans une...

Pain carasau

Le pain carasau est un pain typique Sarde, originaire de la Barbagia, en Italie, connu aussi sous le nom de carta musica, pour sa...
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Recettes à essayer